Housekeeping, Cooking, Drinks
Циганенко В.. Домашні кондиторські вироби. Київ: Техника. 1991 237s.
Description: Циганенко, В.О. и др. Домашні кондитерські вироби Издательство: К.: Техніка; Переплет: издательский картонаж; 237 страниц; 1991 г. Наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів - від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих. Подано рекомендації щодо приготування різних видів тіста, кремів, глазурей, помадок, просочень. Вміщено рецепти фаршів та начинок. Крім рецептів печених виробів, наведено рецепти солодких страв і десертів, східних солодощів, а також солодких страв для діабетиків. Розрахована на широке коло читачів. Состояние: помальовані форзаци
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Пищевая промышленностть. 1964 422s.
Description: ред. Сиволап, И.К. Книга о вкусной и здоровой пище Издательство: М.: Пищепромиздат Переплет: твердый; 422 страниц; 1964 г. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию.Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Красочные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Состояние: неглубокий раскол блоку
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Новоженов Ю.М., Титюник А.И.. Кулинарная характеристика блюд.. 1982
Description: Учебник для профтехучилищ. М. Высшая школа 1982г. 112с мягкий переплет,, увеличенный формат Даются необходимые для работы официанта характеристики отдельных видов блюд и напитков. Приводятся рекомендации по оформлению готовых блюд, использованию посуды для их подачи. Раскрываются особенности сервировки национальных блюд республик Советского Союза и различных стран мира
Блюда из морских рыб. Київ: Реклама. 1971 112s.
Description: Сметанкин, А.И.; Полховский, О.С. Блюда из морских рыб Издательство: К.: Реклама Переплет: мягкий; 112 страниц; 1971 г. В первом разделе рецепты приготовления холодных закусок и салатов, заливных и фаршированных блюд. Во втором и третьем разделах даны рецепты первых и вторых блюд. В четвертом разделе приведены рецепты приготовления соусов к рыбным блюдам и закускам. Цветные вклейки. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цвек Д.. Солодке печиво. Львів: Каменяр. 1989 136s.
Description: Рецепти кращою українською кулінарки Дарії Цвек - настільна книга кожної господині в Західній Україні. Все по різних видах тіста, десертах, напоях і вареннях. Перевидавалася 9 разів. Що відрізняє цю та інші книги Цвек, так це доступний стиль викладу, створюється враження, що читаєш кулінарні записи матусі чи бабусі.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ануфриев В. М., Никашин Ф.П., Скрипкин Г.М.. Технология приготовления пищи. . 1951
Description: Учебник для техникумов. М.: Госторгиздат, 1951г. 352 с. тверд переплет,, Увеличенный формат. Содержание. Первичная обработка сырья. Тепловая обработка. Приготовление, оформление и отпуск блюд. Лечебное питание
Книга о вкусной и здоровой пище. Пищепромиздат. 1964 425s.
Е.Г.Малёнкина.. Еврейская кухня.Вкусные рецепты.. 2001
Description: Издательство "Сталкер".Серия "Вкусные рецепты"2001г.320 стр.Хорошее состояние.
Пелагея Александрова-Игнатьева. Практические основы кулинарного искусства. 2018
Description: Значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций по кулинарному искусству - сложно переоценить. Особенно ценно то, что в нее входит популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым,мужем Пелагеи Александрой-Игнатьевой. Его курс - это настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Впервые книга "Практические основы кулинарного искусства" вышла в 1909 году. Но так бывает, что старинное, пережившее время, вовсе не устаревает, а оказывается современнее всего. Именно это случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.952 стр.
Сидоров В. А. . Первичная обработка и заготовка продуктов впрок. Серия:Библиотека повара.. 1960
Description: М. Гос.изд.торговой лит. 1960г. 120с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный,, обычный формат. В первом разделе настоящего издания изложена технология первичной обработки сырья, приготовления и хранения полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и круп. Второй раздел книги посвящен наиболее приемлемым в условиях предприятий общественногго питания способам заготовок впрок овощей, плодов, ягод, грибов и некоторых мясных продуктов. В рецептурах приведенных в книге, нормы расхода сырья даны весом брутто.