Housekeeping, Cooking, Drinks
Украинская кухня. Кулинарное искусство народов мира.. 1996
Description: СП "КАРАВЕЛЛА" Харьков 1996 г.
Балаштик Я.. Консервирование плодов, овощей и мяса в домашних условиях. Москва: Сельхозгиз. 1959 286s.
Description: В книге в подробной, популярной форме изложена переработка в домашних условиях плодов, ягод, овощей, мяса и грибов и приготовление из них самых разнообразных консервированных продуктов. По каждому виду консервов и напитков даются точные рецепты и детальное описание последовательности работ при их изготовлении. В книге имеется раздел о хранении плодов и овощей в условиях индивидуального хозяйства. В отличие от других аналогичных изданий автор настоящей книги обстоятельно описывает переработку мяса в домашних условиях.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Таркинский О. П.. Сладкое лекарство. . 1996
Description: Рецепты лекарственных кондитерских изделий. харьков 1996г. 126с мягкий переплет, обычный формат.
Малоховская Е.. Настольная поваренная книга. Москва: Мир. 1990 50s.
Description: Одна из самых популярных книг последних десятилетий Российской империи — поваренная книга Елены Ивановны Молоховец `Подарок молодым хозяйкам` (первое издание вышло в 1861 г., затем книга переиздавалась 28 раз). Эта книга была практически в каждой русской семье. Такой коммерческий успех вызвал большое количество подражаний. Неизвестные авторы публиковали кулинарные рецепты под псевдонимами, близкими имени Е. Молоховец и под названиями, сходными с названием ее книги. Одним из таких использований бренда является и книга, выпущенная под псевдонимом Е. Малаховской, название которого копирует название книги Е. Молоховец. Труд был компилятивным. В нем в несколько сокращенном виде были обобщены наиболее практические советы, представленные ранее в лучших русских работах по кулинарии. В издании собраны ценные сведения о распознавании качества продуктов: мяса, рыбы и пр., способах их заготовки и хранения. Рецепты блюд разделены для скоромного, постного и пасхального стола.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Сало и копчёности домашнего приготовления. 1999 192s.
Тимощук И. И. . Переработка продуктов животноводства в домашних условиях. Киів: Урожай . 1997 222s.
Description: Освещена пищевая ценность м'яса разних видов животних, молока и молочних продуктов, яиц. Даги совати как забивати животних и птицу, хранить продуети животноводства в домашних условиях. Приведени схеми домашних коптилен, рецепти приготовления блюд из м'яса, молока и яиц.
Status: Б/у
В.И. Астафьев З.М. Болкова. 1000 кулинарных рецептов. Минск: Полымя. 1985 223s.
Description: В книге приведены рецепты приготовления холодных закусок,салатов,первых и вторых блюд,соусов,разнообразных изделий из теста,а также сладких блюд и ннапитков.
Status: хорошее
Description of seller: адресовано широкому кругу читателей
Азбука домашнього господарювання. Київ: Техніка. 1978 368s.
Description: Київ, "Техніка" 1978 р., 368с.. У книжці аисвітлено різноманітні питання обладнання сучасного житла, правильного господарювання з використанням хімічних та електричних " помічників", догляду за речвми домашнього вжитку та квітами, а також раціонального харчування. Подано рекомендації з гімнастики і косметики, особливо увагу приділено вихованню дітей та самовихованню.
Status: на фото
Бутенко Л. и др. Технология приготовления кондитерских изделий. Київ: Вища школа. 1980 184s.
Description: В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кравцов И.. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Одесса: Маяк. 1988 278s.
Description: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях, хранения пищевых продуктов на дому. Особое внимание уделено экономному расходованию продукции, производимой в личных подсобных хозяйствах, на необходимость широкого использования которой указывается в Продовольственной программе СССР.
Status: Неглубокий раскол блока
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Фомина В.. Грибы и грибные блюда. Минск: Полымя. 1986 112s.
Description: Кроме рецептов дана информация где, когда какие грибы растут, как собирать, как вырастить, как заготавливать и хранить. Также приведена таблица видов грибов, сроки их плодоношения, ядовиты, несъедобны-съедобны, а также способы использования: свежие, сушеные, маринованные, соленые.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
М. Й. Барановський. Ремонтуйте самі. Київ: Будівельник. 1983 139s.
Description: В книге освещены основные виды ремонта квартиры. Приведены рекомендации по цветовому решению помещений. Содержание: Загальні поради Влаштування перегородок Штукатурні роботи Колір в інтер*єрі житла Малярні роботи Обклеювання стін шпалерами Облицюванні стін плиткою Ремонт підлоги Дрібні ремонтні роботи
Status: Хорошее
Назаров Н.. Общая технология пищевых производств. Москва: Легкая и пищевая промышленность . 1981 360s.
Description: Тираж 21000
Status: Неглубокий раскол блока
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старовойт Л.. Кулінарія. Київ: Вища школа. 1993 270s.
Description: підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини. Розділ І. Кулінарна обробка сировини (3 глави) Глава 1. Обробка овочів і грибів Глава 2. Обробка риби Глава 3. Обробка м'яса і м'ясопродуктів,сільськогосподарської птиці і пернатої дичини Розділ II. Теплова кулінарна обробка.Приготування і подавання страв (12 глав) Глава 1.Теплова кулінарна обробка продуктів Глава 2. Супи Глава 3. Соуси Глава 4. Страви і гарніри із круп, бобових і макаронних виробів Глава 5. Страви і гарніри з овочів Глава 6. Страви з риби Глава 7. М'ясні гарячі страви Глава 8. Страви з яєць і сиру Глава 9. Холодні страви і закуски Глава 10. Солодкі страви і напої Глава 11. Тісто і вироби з нього Глава 12. Основи лікувального харчування
Status: Потертість обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Фесенко Г. и др. Блюда иностранной кухни. Киев: Вища школа. 1973 168s.
Description: 461 рецепт. В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малявко А.А.. "Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд". Київ: Вища школа. 1988 184s.
Description: Малявко А.А. " Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд", Киев, "Выша школа", 1988, 184 с., 3 табл., 152 ил.
Status: хорошее состояние
Шалімов С., Шадура О.. Сучасна українська кухня. Київ: Техніка. 1981 271s.
Description: Сучасна українська кухня. Автори: Шалімов С.А., Шадура Е.А. Видавництво: Техніка, Київ, 1981р. Формат збільшений 60х90/16, мова українська, 271 ст. з ілюстраціями, палітурка тверда. Книга в хорошому стані. В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо. Зміст: Супи. Страви з риби і нерибних продуктів. Страви з мяса. Страви з овочів і грибів. Страви з бобових. Страви з крупів. Страви з кукурудзи. Страви з макароних виробів. Страви з борошна. Страви з яєць. Страви з сиру. Соуси. Солодкі страви. Вироби з тіста. Напої. Стан: потертість обложки
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ростовский В.. Азбука кулинарного искусства. Київ: Урожай. 1992 208s.
Description: Даны рекомендации по составлению рациона питания по дням недели с учетом бюджета семьи, приводится широкая подборка меню по сезонам года, в будние и праздничные дни. Описаны рецепты и технология приготовления более 800 оригинальных блюд. Цветные иллюстрации. Состояние: слегка потерты уголки переплета, в остальном хорошее, слегка пожелтели края страниц
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
500 видов домашнего печенья. Ужгород: Карпати. 1969 256s.
Description: 500 видов домашнего печенья Ужгород: Карпаты. 1969г. 256с., тип переплета: твердый переплет. Описание: Книга является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, рожков) сладостей, мороженного, тортов, компотов. Состояние: Загрязненность обложки
Status: Загрязненность обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Воробьева Л.. Кулинарные рецепты. Москва: Агропромиздат. 1988 334s.
Description: Воробьева, Л.И. Кулинарные рецепты Издательство: М.: Агропромиздат Переплет: ледериновый; 335 страниц; 1988 г. В сборнике представлены кулинарные рецепты из " Книги о вкусной и здоровой пище ", рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных иделий в домашних условиях. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ростовский В.. Кулинарный календарь. Київ: Урожай. 1996 368s.
Description: Ростовский, В.С. Кулинарный календарь Издательство: Урожай Переплет: твердый; 368 страниц; 1996 г. В книге даны рекомендации по составлению меню для завтрака, обеда и ужина на каждый день любого месяца года. Приведены рецептура и технология приготовления различных блюд в зависимости от сезонных особенностей.... Состояние: дарственная надпись
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малоховская Е.. Настольная поваренная книга. Москва: 1990 220s.
Description: Малоховская Е. Настольная поваренная книга Москва: Мир. 1990г. 220с., тип переплета: твердаяобложка. Описание: Одна из самых популярных книг последних десятилетий Российской империи — поваренная книга Елены Ивановны Молоховец `Подарок молодым хозяйкам` (первое издание вышло в 1861 г., затем книга переиздавалась 28 раз). Эта книга была практически в каждой русской семье. Такой коммерческий успех вызвал большое количество подражаний. Неизвестные авторы публиковали кулинарные рецепты под псевдонимами, близкими имени Е. Молоховец и под названиями, сходными с названием ее книги. Одним из таких использований бренда является и книга, выпущенная под псевдонимом Е. Малаховской, название которого копирует название книги Е. Молоховец. Труд был компилятивным. В нем в несколько сокращенном виде были обобщены наиболее практические советы, представленные ранее в лучших русских работах по кулинарии. В издании собраны ценные сведения о распознавании качества продуктов: мяса, рыбы и пр., способах их заготовки и хранения. Рецепты блюд разделены для скоромного, постного и пасхального стола. Состояние: пожелтение страниц
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Учебное пособие для повара. Москва: Экономика. 1971 328s.
Description: 2-е издание
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Наместников А.. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Москва: Пищевая промышленность. 1976 280s.
Description: Наместников, А.Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Издательство: М.: Пищевая промышленность; Издание 6-е, доп. Переплет: твердый; 280 страниц; 1976 г. В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Матьо Жинет. . Я умею готовить. . 1985
Description: М. Агропромиздат. 1985г. 272 с. Мягкий переплет.,, Обычный формат. Представлены рецепты современной французской кухни, расчитанные на приготовление пищи в домашних условиях. Даны полезные советы по составлению меню, сервировке стола, обработке продуктов.
Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.. Сладкие блюда.Напитки. . 1959
Description: Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Райт С.К.. Секреты индийской кухни. . 1990
Description: М. Мир 1990г. 126с. мягкий переплет,, уменьшенный формат. Книга написана на основе опыта преподавания индийсого кулинарного искусства в Великобритании.Автору удалось адаптировать индийские национальные блюда ко вкусу европейцев, сохранив при этом колорит и своеобразие индийской кухни.
Коллектив авторов. Домашнее виноделие. Белгород: МП "ТЕКОН". 1991 64s.
Description: Сборник ориентирует читателя не только на использовании готовой продукции, но и объясняет подходы и принципы виноделия, позволяющие изготавливать вино с индивидуальных позиций.
Status: хорошее
Ростовский В.С., Барабицкий В.И., Дуденко Р.И.. Справочник кулинара. . 1984
Description: Киев Техника 1984г. 160с. Палiтурка / переплет: Мягкий,, Чуть увеличенный формат Даны товарно-технологические характеристики сырья, правила хранения и способы определения его качества, а также краткие характеристики механического, теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления.
Девель Д.В.. Изготовление колбас, солонины и ветчины. Киев: Свенас. 1995 109s.
Description: Книга, составленная профессором Д.М. Девелем, рассматривает приготовление колбас, солонины и ветчины, а также предоставляет технологические указания по обработке мяса и других колбасных продуктов.
Григорьев П.Я.. Холодные блюда и закуски.. 1959
Description: Серия: Библиотека повара. М. Государственное издательство торговой литературы 1959г. 168 с. Палiтурка / переплет: твердый. Нет титула.
Марин С.. Кулинарное искусство и румынская кухня. Кишинев: Крни-Велис. 1992 354s.
Description: Книга представляет интерес для людей, увлекающихся приготовлением пищи в домашних условиях, и для новичков, желающих освоить кулинарное искусство. В книге приведено около 800 рецептов овощных, рыбных, мясных блюд, а также тортов, пирожных, печенья. Многие рецепты могут стать интересным открытием также и для очень опытных кулинаров.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Грознов С., Никашин Ф.. Мясные блюда. Москва: Госторгиздат. 1958 264s.
Description: В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию. Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Шалимов С., Шадура Е.. Современная украинская кухня. Київ: Техніка. 1985 288s.
Description: В практическом руководстве публикуются рецепты и технология приготовления блюд, а также изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевой ценности отдельных продуктов и рекомендации по организации рационального питания. Приведены также советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Массо С., Рельве О.. Мясные и грибные блюда. Таллин: Валгус. 1984 380s.
Description: Первая часть книги содержит рецепты приготовления холодных и горячих мясных блюд, сгруппированные по видам мяса. Рецепты грибных блюд читатель найдет во второй части книги.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Григорьев П.. Холодные блюда и закуски. Москва: Госторгиздат. 1963 128s.
Description: Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.). Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд мастер-кулинар, являющийся автором настоящей книги, предусматривает дополнительную закладку сырья. Определяя вес каждого из дополнительно введенных продуктов, автор руководствовался нормативными и расчетными таблицами Сборника рецептур.
Status: потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Медовая кулинария. Бухарест: Апомондия. 1989 144s.
Description: Сборник оригинальных кулинарных рецептов блюд с добавлением меда
Status: штамп, потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старцев И.. Пряные растения в кулинарии. Київ: Реклама. 1968 34s.
Description: Автор:Старцев И.А. Название: Пряные растения в кулинарии Издательство: "Реклама" г.Киев Год: 1968 34с В питании имеет значение не только количественное соотношение продуктов, но и их качественный состав, разнообразие. Вкусная, ароматная пища возбуждает аппетит. Благодаря этому мы лучше перевариваем еду, более полно усваиваем ее. Цель этой брошюры - рассказать широкому кругу читателей о некоторых основных видах пряных растений, которыми богата наша природа, научить применять их в домашнем и общественном питании. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Похлебкин В. . О кулинарии от А до Я. . 1988
Description: Словарь-справочник. Минск Полымя 1988г. 224 с. Палiтурка / переплет: Твердый, увеличенный формат. Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф.. Пособие для кондитера. . 1972
Description: М. Экономика 1972г. 176 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат. В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Авторы излагают требования санитарии и гигиены, рассматривают основные виды оборудования, применяемого в кондитерских цехах. Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов, а также может быть использована при индивидуально-бригадном обучении кондитеров в предприятиях общественного питания
Бучкарик М., Тимофеева В., Ченгал З.. Справочник судового повара. . 1979
Description: Издание второе, переработанное и дополненное. Одесса Маяк 1979г. 271 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, уменьшенный формат. В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни. Нормы вложения продуктов, выход отдельных готовых изделий и блюд в целом. Санитарно-гигиенический режим питания на судах, соблюдение техники безопасности на камбузе. Цветные иллюстрации на отдельных листах.
Коноваленко А. М., Одноралов Н. В., Ипполитова Н. Я. и др.. Реставрация мебели. Гальванопластика дома. 1990
Description: Коноваленко А. М., Одноралов Н. В., Ипполитова Н. Я. и др. Реставрация мебели. Гальванопластика дома. Цветы на приусадебном участке. Благоустройство индивидуального дома. Журнал Сделай сам. № 2, 1990. М. Знания. 1990г. 192 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, увеличенный формат. Многочисленные рецепты красящих составов, шпаклевок, лаков, помогут привести старую деревянную мебель в порядок. Рассказывается о способах и приемах выполнения всевозможных гальванопластических покрытий, технология которых проста и доступна. Рассматриваются вопросы размещения цветов на участке, их сочетание друг с другом. Описаны способы размножения и выращивания однолетних, двулетних и многолетних цветочных растений.
Маршак М.С. Диетические блюда. . 1959
Description: Серия: Библиотека повара Москва Госторгиздат 1959г. 136с Палiтурка / переплет: твердый,, обычный формат. Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных диетических блюд (215 наименований), приводятся характеристики диет и некоторые сведения по составлению меню.
Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.. Сладкие блюда. Напитки. . 1959
Description: Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Митасова Н., Розенцвейг М.. Дары лета. Фруктово-овощной стол.. 1972
Description: Изд. второе. Харьков Прапор 1972г. 144 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, обычный формат. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки. Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Тираж книги 20 тыс. экз.
Description of seller: нет кусочка форзаца.(фото)
500 видов домашнего печенья. . 1987
Description: Из венгерской кухни: печенье, пироги, торты, кремы, ликеры, бутерброды и др. Пер.с венг. К. Бибиков. Ужгород. Карпаты. 1987г. 214с., 8л.илл. твердый картонный переплет,, обычный формат. Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки, а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, ликеров, кофе и т.п.
Составитель Кириченко Г. А. . Книга "Лучшие рецепти для микроволновки и гриля". Харьков : Книжний клуб. 2008 352s.
Description: Книга "Лучшие рецепти для микроволновки и гриля", "Книжний клуб", Харьков, 2008, 352 с.
Status: Б/у
Александрова. Озеленение балконов. Москва: Лесная промышленность. 1991 216s.
Status: хорошее
Е.Никольская,М,Лифшиц. Беседы о домашнем хозяйстве. Москва: Молодая гвардия. 1959 382s.
Description: В книге есть 3 раздела, посвящённые дому, питанию, организации питания,рецепты домашней кухни, приёму гостей, одежде. Книга учит одеваться,Уходу за одеждой и для тех, кто хочет сам шить и вязать.
Status: Состояние хорошее.
Базилянська І.. Сучасна кулінарія. Харьків: Школа. 2005 336s.
Description: Книга являє собою універсальний посібник з кулінарії, який має на меті допомогти кожній господині налагодити повноцінне харчування своєї родини. Рецептуру страв підібрано з урахуванням особливостей слов\'янської, передусім української, кухні. Утім, незалишено поза увагою і інші національні кухні, з котрих відібрано найцікавіші і популярні рецепти
Status: Незначительные повреждение корешка и блока
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]