Пищевая промышленность
Відповідальний редактор: І. Невлер.. Отчет о работе сахарной промышленности за 1933–1935 гг.. Москва: Народний комісаріат харчової промисловості СРСР. Г. 1936г. 656с.
Описание: Рідкісне спеціалізоване статистично-виробниче видання, присвячене роботі цукрової промисловості СРСР у 1933–1935 роках. У книзі представлені матеріали про роботу цукрової промисловості, виробничі показники, розвиток підприємств, використання сировини, виробництво цукру та інші показники діяльності галузі за звітний період. Видання підготовлене Головним управлінням цукрової промисловості (Главсахар) Народного комісаріату харчової промисловості СРСР і становить значний інтерес як першоджерело з історії радянської промисловості та цукрової галузі.
Состояние: Задовільний стан (дивіться фото)
Описание продавца: Книга буде цікава дослідникам економічної та промислової історії СРСР, фахівцям з історії цукрового виробництва, колекціонерам старої технічної та статистичної літератури, а також бібліофілам. Особливу цінність для колекціонера становлять ранній рік видання — 1936 та невеликий тираж — лише 3 000 примірників.
Проф. Н. Н. Любавин.. Техническая химия. Том VII. Органические вещества. Сахары.. Москва: Державне технічне видавництво. 1922г. 376с.
Описание: Рідкісне раннє радянське видання фундаментальної праці професора Н. Н. Любавіна «Техническая химия», присвячене органічним речовинам та цукрам. У книзі детально розглядаються різні види цукрів і вуглеводів, їхні властивості, хімічний склад, способи отримання та промислового використання. Значна увага приділена цукровому виробництву, зокрема переробці цукрового буряка. «Техническая химия» Н. Н. Любавіна — фундаментальна багатотомна праця з технічної хімії, яка видавалася протягом 1897–1926 років.
Состояние: Добрий стан (дивіться фото)
Описание продавца: Дане видання є окремою частиною сьомого тому та становить інтерес для істориків хімії, фахівців харчової промисловості, колекціонерів старої технічної літератури та бібліофілів. Особливу цінність для колекціонера становлять ранній рік видання — 1922 та належність до фундаментального багатотомного наукового комплексу Н. Н. Любавіна.
Маслов Л.. Кулінарія. Київ: Держтехвидав. 1958г. 340с.
Описание: Ця книга побудована на основі існуючої програми з кулінарії і є основним підручником в школі. Книга повина допомогти підготувати кваліфікованих кухарів, які оволоділи б радянським кулінарним мистецтвом і готували їжу високої якості.
Состояние: Повреждение корешка
Описание продавца: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]