Food Industry
INDASIA REZEPT-SERVICE (немецкий). INDASIA GEWURZWERK GMBH. 2000
Description: ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТУРНЫЙ СПРАВОЧНИК (на немецком языке) ДЛЯ ТЕХНОЛОГА МЯСОПЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВА.ОКОЛО 100 РЕЦЕПТОВ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНИЕМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ФИРМЫ INDASIA (КАРТОННЫЙ СКОРОСШИВАТЕЛЬ содержит 45 КРАСОЧНЫХ листоВ)
Status: ОТЛИЧНОЕ
А.И. Кочерга,Э.Г.Галиева,А.А. Кочерга. Народная кухня. киев: урожай. 1992 316s.
Description: В книге читатели ознакомятся с рецептами,а их более 1000,и технологией приготовления пищи,но и с характерными особенностями кулинарного искусства той или иной кухни.
Status: ближе к хорошему
Description of seller: для широкого круга читателей
Е.Н. Мишустин, Л.А.Трисвятский. Микробиология зерна и муки.. Москва: хлебоиздат. 1960 406s.
Description: Микробиологические показатели позволяют контролировать условия хранения зерна и муки.
Status: хорошее
Description of seller: тираж 5000 Книга является уникальным трудом в области биохимии и микробиологии зерна и муки. Первое издание вышло в 1941.
коллектив авторов по ред. Г.Ю. Сажинова. Технологии и контроля качества,применяемые при производстве продуктов детского питания.. Москва: Мин. сельского хозяйства Р.Ф.. 2002 731s.
Description: Пособие рекомендовано для изучения по соответствующим профилирующим дисциплинам в ВУЗах
Status: отличное
Description of seller: Тираж 3000. Пособие способствует организации введения технической документации по системе контроля производства продуктов детского питания всех видов. В пособии приведены данные о новых системах, оборудовании и приборах для производства продуктов детского питания.
Комаров Н.. Справочник холодильщика. Москва: Машгиз. 1962 420s.
Description: В справочнике холодильщика описаны основы производства холода машинами, типы и конструкции холодильных машин, типы холодильников, их проектирование, строительство, изоляция и эксплуатация. Освещены вопросы холодильной технологии, ледотехники, описаны основные виды хладотранспорта. Справочник холодильщика предназначен в качестве руководства для работников холодильной и пищевой промышленности, а также инженеров и техников, занятых на строительстве и эксплуатации предприятий холодильной и пищевой промышленности.
Status: Штамп. Разлом блока
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
В. Харнажа. Продукты пчеловодства, пища, здоровье, красота. Бухарест: институт Апимондии. 1982 160s.
Description: Научная литература по применению продуктов пчеловодства группы по апитерапии Апимондии.
Status: хороший
Description of seller: имеет конкретные данные о рецептах апитерапии