Домоведення, Кулінарія, Напої
Кубанские кулинары советуют. . 1992р.
Опис: Состовитель С. П. Дроздов. Краснодар: Северный Кавказ, 1992г. 332 с., илл. твердый переплет,, Обычный формат. В книге собрано более 700 рецептов кубанских кулинаров, использованы также рецепты старинной русской кухни, адыгейской национальной кухни, опытных домашних хозяек. Предложены несколько практических советов и подборка отдельных блюд по отдельным видам сырья.
Кравцов И.С.. Домашнее консервирование пищевых продуктов.. Одесса: Одесское книжное издательство. 1963р. 216с.
Опис: Аннотация: Консервирование пищевых продуктов, расфасованных в герметическую тару, путем тепловой обработки широко используется в промышленности и может быть рекомендовано для производства консервов в домашних условиях. Учитывая большой интерес трудящихся к домашнему консервированию, положительные отзывы и пожелания в связи с выходом предыдущих изданий, автор книги значительно расширил ассортимент домашних консервов и заготовок из плодов, овощей, ягод, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также вин, сброженных соков, наливок, фруктовых напитков и квасов.
Стан: почти хорошее,-загрязнения обложки, местами почерканы страницы.
Перевод с английского А.Зайцевой. Книга «Готовим быстро и вкусно». 150 деликатесов – каждый менее чем за 30 минут. 2005р. 320с.
Опис: В этой кулинарной книге вы найдете: - Ясные, пошаговые инструкции с фотографиями, по которым легко и просто готовить. - Подробные сведения о питательности каждого блюда, которые докажут вам, что здоровая пища одновременно может быть и очень вкусной. - Указанная в рецептах точная продолжительность подготовки и приготовления блюд позволит вам безошибочно рассчитать время завершения работы. - Все, что необходимо для приготовления блюд по рецептам, вы сможете купить в любом магазине и на любом рынке. Книга идеально может подойти для подарка! Издательство - М.: "Эксмо". Год издания – 2005. Тираж – доп.тираж 6000 экз. Обложка – твердая. Страниц – 320.
Стан: Идеальное состояние. Новая.
Опис продавця: Полная оплата на банковскую карту. Отправка книги только Новой почтой. В стоимость входит упаковка книги. Доставку оплачивает покупатель.
Д.М. Сербезов , М.К. Фурнаджиев. Производство безалкогольных напитков . Москва: Пищевая проммышленность. 1974р. 318с.
Опис: В книге рассматриваются технологические процессы производства газированных безалкогольных напитков и сброженных освежающих напитков с малым содержанием спирта. Описаны разные виды сырья. Рассмотрены этапы подготовки сырья,приготовление экстрактов,смешивание компонентов.Розлив и упаковка готового продукта.
Стан: хорошее
Опис продавця: книга переведена с болгарского А.К. Стаменовой
Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.. Сладкие блюда.Напитки. . 1959р.
Опис: Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Книга о вкусной и здоровой пище. 1962 год. Ув формат. Москва: Пишепромиздат. 1962р.
Стан: очень хорошее. Точечное вдавливание в средней части корешка
Митасова Н., Розенцвейг М.. Дары лета. Фруктово-овощной стол.. 1972р.
Опис: Изд. второе. Харьков Прапор 1972г. 144 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, обычный формат. Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки. Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь. Тираж книги 20 тыс. экз.
Опис продавця: нет кусочка форзаца.(фото)
Украинская кухня. Кулинарное искусство народов мира.. 1996р.
Опис: СП "КАРАВЕЛЛА" Харьков 1996 г.
Кулинарная мудрость .Кухня народов мира. 1974р.
Опис: Издательство "Реклама" Киев 1974 г.275 стр.
Польская кухня. 1958 г. . 1958р.
Опис: Под ред. С. Бергера. Варшава 1958г. 672 с. цв. илл. Твердый переплет,,, Увеличенный формат.
Кулинария. 1959г.. 1959р.
Опис: Редактор А.Каганова. Госторгиздат 1959г. 404 с., ил. и фото. Палiтурка / переплет: Твердый, энциклопедический формат. Сокращенное и исправленное издание Кулинарии 1955г. Цель книги - помочь в приготовлении вкусных и питательных блюд. В ней рецептуры блюд сгруппированы по разделам: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, для вторых мясных блюд даются рецепты блюд из говядины, телятины, баранины, свинины и т.д. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде. Пища должна быть не только вкусной и питателной, но и красиво оформленной. Поэтому в книге подробно изложены не только все технологические этапы и приемы приготовления блюд из самых разных продуктов, но уделено также немало внимания эстетике оформления блюд, чему способствует большое количество цветных иллюстраций на отдельных вкладных листах. С многочисленными иллюстрациями в тексте и полноформатными цветными на отдельных листах.
Опис продавця: небольшие пятна
Фельдман. Кулинарная мудрость. Кухня народов мира . Киев: Реклама. 1978р.
Стан: отличное
Кенгис Р.П.. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.. 1985р.
Опис: Издание 3-е. М. Агропромиздат 1985г. 240 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.
Райт С.К.. Секреты индийской кухни. . 1990р.
Опис: М. Мир 1990г. 126с. мягкий переплет,, уменьшенный формат. Книга написана на основе опыта преподавания индийсого кулинарного искусства в Великобритании.Автору удалось адаптировать индийские национальные блюда ко вкусу европейцев, сохранив при этом колорит и своеобразие индийской кухни.
П.И.Чолчева. Овощи в современной кулинарии. София: Техника. 1962р. 386с.
Опис: Обычные формат. Есть цв.иллюстрации. Что можно приготовить из овощей? Пожалуй, все, что угодно: салаты, винегреты, легкие супы, запеканки... Если вы любите вкусно поесть и заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь рецептами этой полезной книги. В настоящем издании собраны как традиционные овощные рецепты, так и необычные оригинальные способы приготовления блюд из обычных овощей. Вес книги 540 гр.
Стан: практически отличное
Маслов Л.А.. Кулинария. . 1958р.
Опис: Издание 2-е, переработанное. Москва. Госторгиздат 1958г. 296с.,ил. Палiтурка / переплет: Твердый,, увеличенный формат. По сути, это учебник для тех, кто осваивает профессию повара. В данной книге подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
А.А. Ишков. Лагунов Л.Л., Лифшиц М.О., Новиков В.М и др.. Рыбные блюда.. 1966р.
Опис: Издание 2-е, испр. и доп. М. Пищевая промышленность 1966г. 303 с. Твердый переплет в суперобложке., Увеличенный формат. Книга содержит более 500 рецептов вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Изготовлено в ГДР. Много полностраничных цветных иллюстрации.
Опис продавця: подклеен супер
Кенгис . Домашнее приготовление тортов,пирожных,печенья,пряников,пирогов. 1967р.
Опис: М 1967г. 391с.ил. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличен. формат.
Опис продавця: подклеен супер
Покровский, А.А.. Беседы о питании . 1968р.
Опис: Книга о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, о роли холестерина, о значении в питании растительных масел. Приводится классификация продуктов питания, что облегчает составление правильного рациона питания. Содержит основные принципы построения лечебного питания для некоторых категорий больных (рекомендации по диетам). 1968 г.
Опис продавця: редкие пятна
Детское питание. 1957 г. . 1957р.
Опис: Ред. Вайль В.С., Ведрашко В.Ф., Грознов С.Р. и др. М.: Госторгиздат 1957г. 240 с. Палiтурка / переплет: Ледериновый, энциклопедический формат. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. Одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР. Стихи под фото и рисунками - Н. Кончаловская и С. Михалков Рис. А. Брей, Г. Валька, И. Ганф, Ф. Глебова, Н. Жукова, Б. Фридкина (цв) Составители: В.С. Вайль, В.Ф. Ведрашко, С.Р. Грознов, Р.Н. Гурина, А.А. Каганова, Г.Н. Сперанский, А.Ф. Тур, В.Г. Фролова Редактор: В.Н. Лядова На передней крышке цветная аппликация. Культовая книжка.
Опис продавця: нет форзаца, 3 листов, части одного листа, пятна
Эвенштейн З.. Популярная диетология. . 1989р.
Опис: М. Экономика 1989г. 320 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, обычный формат. В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др. Наиболее объемный раздел книги - словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке.
500 видов домашнего печенья. Карпаты. 1989р.
Опис: Из венгерской кухни. Переработанное и дополненное. С цветными вклейками.
Опис продавця: отличное
Г.Н.Котова, Н.Л.Буренин. Практические советы пчеловоду. Москва: Колос. 1971р. 272с.
Опис: Книга содержит практические советы и наставления, которые помогут построить работу на пасеке так, чтобы она была высокотоварной и прибыльной.
Стан: Хорошее
Олексій Сокирко. Кулінарна мандрівка в Гетьманщину. Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII-XVIII століття. Київ: Темпора. 2020р. 272с.
Опис: Кулінарна мандрівка в Гетьманщину: Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини 17–18 століть, Олексій Сокирко. Кількість сторінок: 272. Обкладинка тверда, з поролоном, трохи збільшений формат 150x220 мм. Стан: відмінний. Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти.
Стан: Відмінний
Т.Г.Корельская. Изготовление вина, самогона, наливок и настоек. Харьков-Белгород: Клуб семейного досуга. 2009р. 320с.
Опис: В книге даны рекомендации по приготовлению в домашних условиях алкогольных напитков из ягод, фруктов, овощей, зелени, а также лечебных вин.
Стан: хорошее
Коллектив авторов. Домашнее виноделие. Белгород: МП "ТЕКОН". 1991р. 64с.
Опис: Сборник ориентирует читателя не только на использовании готовой продукции, но и объясняет подходы и принципы виноделия, позволяющие изготавливать вино с индивидуальных позиций.
Стан: хорошее
Шишлакова - Гнездилова С.И.. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.. 1984р.
Опис: Ставрополь. Книжное издательство. 1984г. 143 с. Картонный. переплет, Обычный формат. Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам ``Кухня под открытым небом`` и ``Быстро, вкусно, питательно``, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны известным черкесским кулинаром О. А. Марчановым.`
Лучшие рецепты украинской кухни.. 2009р.
Опис: Мульти Пресс. 2009 г. Сост. Л.В. Дмитренко. 512 стр.
Осетинские пироги, хачапури, самса и другая выпечка восточной кухни. 2012р.
Опис: Счастливы обитатели дома, в котором пахнет пирогами! Осетинские мастерицы предлагают великолепную выпечку с множеством начинок. Грузинские хранительницы очага достигли совершенства в приготовлении аппетитных хачапури. Узбекские хозяйки поражают изысканной самсой. Турчанки, израильтянки, армянки и азербайджанки угощают восхитительными сладкими блюдами. Их кулинарные рецепты – и отчасти рецепты счастливой семейной жизни – перед вами. 2012 г. Автор-составитель Г.М. Треер.256 стр.
Ганецкий И.Д.. Диетические блюда. . 1969р.
Опис: М. Экономика. 1969г. 352 с.,ил. Палiтурка / переплет: твердый коленкоровый,, ув Главы содержания: Питательная ценность пищевых продуктов. Характеристика диет. Общие указания по приготовлению лечебных блюд. Технология приготовления блюд. Сравнительная таблица весов и мер. Объяснение некоторых кулинарных терминов.
Опис продавця: дарственная
Маршак М.С.. Столовая лечебного питания.. 1953р.
Опис: М. Росторгиздат. 1953г. 135с. мягкий переплет, обычный формат.
Н. М. Коваль,Е. С. Комарова,О. А. Мартьянова. Настольная книга виноградаря. Киев: Урожай. 1989р. 206с.
Опис: Освещены основные вопросы возделывания винограда в коллективных садах и на приусадебных участках. Дана характеристика лучших столовых и технических сортов. Изложена агротехника посадки и ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями. Большое внимание уделено особенностям формирования и обрезки кустов, мерам борьбы с болезнями и вредителями. Даны советы по использованию винограда для озеленения дворов, аллей, скверов. Приведены сведения об определении спелости ягод, технике уборки, упаковке и хранении, о приготовлении пищевых продуктов из винограда. Для виноградарей-любителей, а также специалистов колхозов и совхозов.
Стан: хорошее
Майя Гогулан.. Законы полноценного питания.. 1998р.
Опис: Рациональные правила питания, представленные в книге, способствуют очищению организма, омоложению клеток, снижению лишнего веса, восстановлению естественного обмена веществ, а также помогают справиться со многими хроническими заболеваниями. Для оздоровления и омоложения организма по системе Майи Гогулан не требуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Вы научитесь использовать себе на благо огромные ресурсы, заложенные в обычных овощах, фруктах и травах.
Опис продавця: пятна в конце книги (фото)
Таркинский О. П.. Сладкое лекарство. . 1996р.
Опис: Рецепты лекарственных кондитерских изделий. харьков 1996г. 126с мягкий переплет, обычный формат.
Кулинария 1959 г.. 1959р.
Опис: Редактор А.Каганова. Госторгиздат 1959г. 404 с., ил. и фото. Палiтурка / переплет: Твердый, энциклопедический формат.
Опис продавця: нет 4 листов(в т.ч. титула) , на 20 страницах следы цветного карандаша
Гура Л.П. и др. . Прикрась свій дім.. Київ: Техніка. 1988р. 304с.
Опис: Наведено прийоми виконання в домашніх умовах різноманітних робіт: різьби по дереву, кування, декоративного розпису, килимарства, батика, макраме, вязання тощо. Описані оригінальні вироби, за допомогою яких можна зробити свій дім нестандартним, своєрідним і затишним. Зміст: 1. Ткацтво. 2. Макраме. 3. Аплікація. 4. Художній розпис тканини. 5. Штучні квіти. 6. Художнє вишивання. 7. Вироби з бісеру. 8. Художня керамика. 9. Основи декоративного петриківського розпису. 10. Різьблення по дереву. 11. Художнє плетення лози. 12. Декоративне ковальство. 13. Вязання крючком. 14. Вязання спицями. 15. Фарбування тканин і пряжі
Стан: хорошее
І.М.Чернов. ПОРАДНИК СІЛЬСЬКОГО УМІЛЬЦЯ . Київ: Урожай. 1971р. 280с.
Опис: Тираж 40000 Формат 130х205 мм У книзі подано практичні поради з обробки металів, дерева, пластмас та скла, наведено рецепти виготовлення різних клеїв, їх замінників, а також рекомендації щодо використання замазок, фарб, лаків та шпаклівок, технологія лиття деталей із пластмаси та ін. Табл. 26, мал.41. тел.: 0975050933
Стан: у доброму стані
И.А.Фельдман. ЛЮБИМІЕ БЛЮДА . Киев: Реклама. 1987р. 256с.
Опис: Тираж 100000 Формат 150х220 мм Состояние книги хорошее. Цена 200 грн. В практическом пособии приводится около 1700 рецептур, позволяющих при рациональном расходовании пищевых продуктов приготовить наиболее популярные блюда. Мої книги тут: https://www.facebook.com/groups/1038034068078182 тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
Г.Кулебакин. СОВЕТЫ ЗАСТРОЙЩИКУ . Москва: Московский рабочий. 1960р. 220с.
Опис: Тираж 33000, Формат 125х200 мм Состояние книги хорошее. Цена 150 грн. Настоящая книга написана как пособие для тех, кто намерен построить для себя жилой дом своими силами. В ней в популярной форме даются практические советы по организации всех видов работы при возведении дома и приусадебных построек, приводятся рецепты и данные для расчетов необходимых материалов. Мої книги тут: https://www.facebook.com/groups/1038034068078182 тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
А.А.Коломиец, Л.Г.Буслович. СПРАВОЧНИК ПО ПЕЧНЫМ РАБОТАМ . Киев: Урожай. 1993р. 168с.
Опис: Третье издание, стереотипное Мягкая обложка. Формат 130х200 мм Состояние книги хорошее. Цена 150 грн. Содержатся основные сведения о материалах, инструментах и приспособлениях, необходимых для кладки печей и каминов. Приведены чертежи и нормативные требования к устройству и техническому обслуживанию различных видов печей (отопительных, отопительно-варочных, каминов для садовых домиков, русской печи). Рассчитана на мастеров-любителей печного дела, а также будет полезной работникам ремонтно-строительных организаций. Мої книги тут: https://www.facebook.com/groups/1038034068078182 тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее.
Э.И. Лебедева. Рецепты караимской кухни. Симферополь: Крымский комитет по печати. 1992р. 262с.
Опис: Автор книги, Лебедева Эмилия Исаковна, урожденная Сиказан, караимка, родилась в Крыму в конце 20-х годов. По образованию - историк. Около 40 лет проработала преподавателем в средней школе. Азами караимской кухни овладела в детстве под руководством своей бабушки - большого мастера кулинарного искусства. Данная книга явилась результатом богатого личного кулинарного опыта, нескольких лет добросовестного, кропотливого труда по сбору, обработке, опробованию старинных и современных караимских рецептов, руководству кружком караимской кухни
Стан: очень хорошее.одна пометка ручкой
Составители – Р.В.Андреева, Е.Г.Посвежинный. ЭНЦИКЛОПЕДИЯ БЫТА. . Воронеж: Абзац. 1994р. 573с.
Опис: Тираж 20000. Формат 135х205 мм Состояние книги хорошее. Цена 150 грн. Книга содержит большое количество ценных практических советов по строительству дома, его благоустройству, по культуре питания, укреплению здоровья, выращиванию овощей и фруктов на дачных участках, по уходу за бытовой техникой и рукоделию. Такая книга будет полезна в каждом доме. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
Петр Миладинов. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВСЕХ. . Москва: Легпромбытиздат. 1988р. 238с.
Опис: Тираж 800000. Формат 135х205 мм Состояние книги хорошее. Цена 100 грн. Как умело организовать и вести домашнее хозяйство, как очистить от пятен и выстирать текстильные изделия, как избавиться от вредных насекомых и грызунов, как выкрасить ткань и нанести на нее оригинальный рисунок, как отремонтировать квартиру - на все эти и многие другие вопросы, возникающие в быту, вы найдете ответ в данной книге. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
Издание второе . ДОМОВОДСТВО . Москва: издательство сельскохозяйственной литературы. 1958р. 776с.
Опис: Тираж 500000 Формат 145х225 мм Состояние книги удовлетворительное. Цена 200 грн. Книга 'Домоводство' включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом семьи. Цель издания книги 'Домоводство' - оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства. Большинство советов в книге не потеряли актуальности и сейчас, спустя более чем шестьдесят лет. Домоводство - практическая помощь женщинам и не только, в ведении хозяйства. Содержание: Гигиена жилища и усадьбы. Уход за ребенком. Воспитание детей в семье. Первая (доврачебная помощь). Гигиена женщины. Уход за кожей. Как готовить вкусную пищу. Заготовка продуктов впрок. Кройка и шитье. Вязанье. Вышивка. Выпиливание. Практические советы. Комнатное цветоводство. Приусадебное цветоводство. Приусадебный сад. Приусадебный огород. Приусадебное животноводство. Наши песни. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги удовлетворительное
П.В.Абатуров, Н.П.Цыпленков, Ф.С.Митюрин. СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ . Москва: Экономика. 1972р. 143с.
Опис: Серия: «Библиотечка повара» Тираж 100000 Формат 125х200 мм Состояние книги удовлетворительное. Цена 100 грн. В первом разделе книги излагается порядок обработки различных продуктов для приготовления сладких блюд и приводится подробная технология приготовления разнообразных киселей, компотов, желе, муссов, кремов, воздушных пирогов (суфле), мороженого , разных сладких блюд из плодов, ягод, муки, круп. Во втором разделе приводится технология приготовления напитков - чая, кофе, какао, горячих и холодных напитков с вином, плодово-ягодных соков и др. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги удовлетворительное
Г.П.Фесенко, П.И.Куцелепо, П.А.Василюк. БЛЮДА ИНОСТРАННОЙ КУХНИ . Киев: Вища школа. 1972р. 168с.
Опис: 461 рецепт приготовления блюд Тираж 600000 Формат 145х200 мм Состояние книги удовлетворительное. Цена 100 грн. В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги удовлетворительное
Справочник. КОНСЕРВИРОВАНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ . Москва: Колос. 1964р. 407с.
Опис: Тираж 500000 Формат 145х220 мм Состояние книги удовлетворительное. Цена 200 грн. Книга расскажет о консервировании плодов, ягод и овощей, о заготовке и переработке грибов, о молоке и его переработке, о переработке мяса и рыбы. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги удовлетворительное
Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина. ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ . Москва: Высшая школа. 1990р. 288с.
Опис: Тираж 200000 Формат 125х200 мм В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
А.С.Гурова. ВАШ ДОМ . Киев: «Будівельник». 1985р. 304с.
Опис: Тираж 100000 Формат 130х205 мм В книге собраны и рассмотрены вопросы, связанные с правильной организацией быта в современной квартире, даны полезные советы по ее оборудованию; приведены варианты расстановки мебели; в отдельных главах описаны основные принципы решения цветовой гаммы в интерьере, художественных и декоративных элементов помещений. Много интересных советов приведено также в разделах «Опытом делятся читатели», «Эти советы пригодятся всем», «Садовый участок и постройки на нем». тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее
Ростовский В.С., Барабицкий В.И., Дуденко Р.И.. Справочник кулинара. . 1984р.
Опис: Киев Техника 1984г. 160с. Палiтурка / переплет: Мягкий,, Чуть увеличенный формат Даны товарно-технологические характеристики сырья, правила хранения и способы определения его качества, а также краткие характеристики механического, теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления.
Детская кухня. 1956р.
Опис: Книга имеет целью помочь матерям в организации питания детей грудного, раннего и дошкольного возрастов, предоставив их вниманию краткие сведения о рациональном питании детей, широкий ассортимент блюд и рецепты их изготовления. Всего в книге представлено 348 рецептов.
А.А Ананьев.. Приготовление первых блюд.1953 г.. 1953р.
Опис: Мягкая обложка, обычный формат. 96 стр.
500 видов домашнего печенья. . 1987р.
Опис: Из венгерской кухни: печенье, пироги, торты, кремы, ликеры, бутерброды и др. Пер.с венг. К. Бибиков. Ужгород. Карпаты. 1987г. 214с., 8л.илл. твердый картонный переплет,, обычный формат. Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки, а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, ликеров, кофе и т.п.
Закарпатські народні страви. . 1991р.
Опис: Упорядник Мицько М.А. Ужгород Карпати 1991г. 246 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, слегка увеличенный формат. У книзі подано опис стародавніх народних закарпатських страв, які зберігають в собі давні кулінарні традиції краю.
З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні. Київ: Час. 1991р. 216с.
Опис: Клиновецька З. Страви й напитки на Україні. (на украинском языке) Одна из первых украинских кулинарных книг. Содержит 1000 стародавних рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовке в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
Стан: хорошее
Опис продавця: книга на украинском языке.Репринт с издания. Киев - Львов 1913 рік
Н. Ковалев . Н. Осипов. Овощные и крупяные блюда. Серия:Библиотека повара.. Москва: Госторгиздат. 1957р. 152с.
Опис: Ковалев Н. И., Осипов Н. И. Овощные и крупяные блюда. Серия: Библиотека повара. В издание изложена технология приготовления вторых блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, а также горячих закусок и соусов, приведены некоторые сведения о рабочем месте повара.
Стан: хорошее.формат уменьшенный
Опис продавця: книга иллюстрирована.книге 65 лет-старинная.
Закотнова М.П.. Рыбные блюда. Кишинев: Тимпул . 1987р. 144с.
Опис: Книга содержит 314 рецептов приготовления рыбы, соусов, салатов, а также забытые рецепты, кухня народов мира (70 рецептов)Рыба - очень ценный, незаменимый в питании продукт. По калорийности и содержанию полезных веществ она не уступает мясным и молочным продуктам, а в ряде случаев превосходит их. Рыба украшает любой праздничный стол, из нее можно приготовить сотни оригинальных и вкусных блюд. Настоящая книга станет хорошим помощником и молодым, и опытным хозяйкам. Она поможет разнообразить домашнее меню, обогатит его новыми блюдами. Необходимо, однако, помнить, что к предлагаемым рецептам следует подходить творчески. Если у вас нет того или иного продукта не отчаивайтесь. Заменить отсутствующий продукт другим, подобным вкусовым предпочтениям, или вовсе исключите его (если, конечно, он не является основным). Приведенные рецепты рассчитаны на семью из четырех - пяти человек.
Ананьев В.Г.. Бар без алкоголя. Москва: Экономика. 1988р. 144с.
Опис: Книга про те, як організувати десертний бар, кулінарні напої та десертні страви. Багато рецептів.
Молочно-фруктовые прохладительные напитки. Справочник. Киев: Урожай. 1990р. 168с.
Опис: Книга знакомит с пищевой ценностью молочных продуктов с фруктовыми наполнителями, рецептурами и технологией приготовления молочно-фруктовых прохладительных напитков - коктейлей. Дана характеристика молочного, фруктового и растительного сырья указаны особенности приготовления коктейлей в домашних условиях, предприятиях общепита, розничной торговли. Фотоиллюстрации на отдельных листах.
Докучаева Е.Н.. Сорта винограда. Киев: Урожай. 1986р. 272с.
Опис: У довіднику надано характеристику районованих в УРСР столових та технічних сортів винограду. По кожному сорту викладено ботанічні, агробіологічні (тривалість вегетаційного періоду, врожайність, стійкість до шкідників та хвороб, реакція на умови довкілля, особливості агротехніки).
Филиппенко И.М, Штин Л.Т. Приусадебный виноградник. Москва: Колос. 1984р. 127с.
Опис: Книга знакомит начинающих виноградарей с биологическими особенностями виноградного растения и наиболее простыми и доступными способами выращивания его в коллективных садах и на приусадебных участках. Издание иллюстрировано рисунками.
Лавров Ю.А.. Напитки здоровья. Киев: Тэхника. 1989р. 144с.
Опис: Много рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов.
Девель Д.В.. Изготовление колбас, солонины и ветчины. Киев: Свенас. 1995р. 109с.
Опис: Книга, составленная профессором Д.М. Девелем, рассматривает приготовление колбас, солонины и ветчины, а также предоставляет технологические указания по обработке мяса и других колбасных продуктов.
Банщикова Т.М.. Безалкогольные напитки. Киев: Реклама. 1987р. 96с.
Опис: В книге приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов. 8 листов цветных фотоиллюстраций.
Дарія Цвек.. Солодке печиво. . 1987р.
Опис: Видання пяте. Львів Каменяр 1987г. 126 с., іл., 20 арк. іл. Палiтурка / переплет: Картонна, корінець тканинний, збільшений формат. В посібнику описано широкий асортимент виробів з тіста, які можна приготувати в домашніх умовах. Подано практичні поради по оздобленню тортів, пирогів, рулетів та ін., а також по виготовленню кремів, начинок, помадок, різних видів варення, джемів, мармеладів, солодких салатів.
А.Д. Митюков. Коктейли,пунши,вина и другие напитки в домашних условиях.. Минск: Урожай. 1968р. 166с.
Опис: Митюков А. Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях. Книга освещает широкий круг вопросов. Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков: коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер, боуль, крюшон: много интересного и полезного узнает о виноградных винах: сам научится делать исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые: ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров: узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе.
Стан: хорошее.
Карой Гундель. Венгерская кухня. Серия: Кулинарное искусство народов мира. Харьков: СП Каравелла. 1994р. 253с.
Опис: Венгерская кухня. Серия: Кулинарное искусство народов мира. Первый раздел издания включает книгу известного венгерского кулинара Кароя Гунделя, а во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни. Очередная книга из серии: `Кулинарное искусство народов мира` посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила `Малая венгерская поваренная книга` Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.
Стан: хорошее.формат чуть увеличен.
Опис продавця: книга иллюстрирована
Ю.А. Лавров. Напитки здоровья.. Киев: Техника. 1989р. 143с.
Опис: Лавров Ю. Напитки здоровья. В практическом пособии рассказано о природе, происхождении, свойствах различных безалкогольных напитков - старых и новых, хорошо и известных и полузабытых. Приводится много новых рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов.
Стан: хорошее. формат чуть увеличен.
А.А. Малявко. Технология приготовления первых,вторых и сладких блюд.. Киев: Вища школа. 1987р. 184с.
Опис: Малявко А. Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Альбом составлен на основании учебного плана и программы, утвержденных Государственным комитетом СССР по профессионально-техническому образованию. В нем приведены рецептура и технология приготовления блюд. Нормы продуктов указаны по второй колонке «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий предприятий общественного питания». Внешний вид готовых продуктов иллюстрируется цветными фотографиями. Для учащихся профтехучилищ, техникумов, практических работников общественного питания, а также может служить пособием для приготовления пищи в домашних условиях.
Стан: хорошее.формат увеличен.
Опис продавця: иллюстрации: 3 таблицы,152 иллюстрации.
Польская кухня. Серия:Кулинарное искусство народов мира. Харьков: СП Каравелла. 1993р. 255с.
Опис: Польская кухня. Серия: Кулинарное искусство народов мира. Своеобразие польской кухни - ее простота и сытность. Около 200 рецептов различных блюд.
Стан: хорошее.
Опис продавця: Худ.В.М.Мирошниченко. Фото Л.Б.Куликова. книга иллюстрирована.
Под редакцией Й. Бржизовой, М.Климантовой, Б.Кроховой и др.. Готовим питательно,вкусно и экономно.. Прага: Артия. 1956р. 605с.
Опис: Содержание: Супы.Яйца.Молоко и молочные продукты.Жиры.Мясо.Домашняя птица.Рыба. Соленые соусы.Картофель.Овощи.Бобовые.Грибы. Блюда из муки и круп.Тесто.Торты и конди- терские изделия.Десертное печенье.Пудинги. Суфле(паровые).Сладкие горячие кремы и соусы.Холодные кремы.Парфе.Мороженое. Фрукты и сладкие блюда из фруктов. Напитки.Сервировка.Как и чем приправлять кушанья.Консервирование фруктов и овощей. Консервирование фруктов.Консервирование овощей и грибов.как пользоваться книгой. Алфавитной указатель.Алфавитный список рецептов для общественных столовых.
Стан: ближе к хорошему
Опис продавця: наличествует ляссе
М.П. Даниленко. Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки,сладкие блюда,варенье,соки и припасы на зиму. (пособие для молодяых хозяек) . Москва: Госторгиздат. 1959р. 188с.
Опис: Даниленко М. п. Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму. Пособие для молодых хозяек. Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не очень искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Множество простых и несложных кулинарных рецептов.
Стан: ближе к хорошему
Е.Пригаровский, В.Грисюк. Умный виноградник. Домашний справочник виноградаря для рекордного урожая. Харьков: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга». 2013р. 352с.
Опис: Всі кроки від закладення виноградника до приготування вина автор описує дуже зрозуміло, доступними словами. Виноград буде рости сам і плодоносити вам на радість, від вас буде потрібно лише простий догляд за ним! І все це – без шкідливої хімії та витрат сил з вашого боку!
Стан: новая
Н.И.Полевицкий. Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин. Киев: МП "Муза". 1991р. 144с.
Опис: Перед вами книга, представляющая большую познавательную и практическую ценность. В ней собраны и описаны наиболее доступные способы изготовления в домашних условиях высококачественных вин, включающие богатейшую рецептуру, которая широко использовалась в начале этого века в России и на Украине. Мы намеренно сохранили текст первоиздания без изменений, поскольку уверенные что многие рассуждения автора о культуре потребления и изготовления вин нисколько не утратили своего значения. Эта книга — ваш шанс порадовать себя и своих друзей ароматными полезными напитками — не упустите его.
Стан: хороший
П.И.Тименский. Приусадебная пасека. Москва: Агропромиздат. 1988р. 271с.
Опис: У книзі в популярній формі розповідається про багатовікову історію бджільництва, світ бджіл, прийоми управління ними при використанні на медозборі та запиленні сільськогосподарських культур. Висвітлено питання утримання, розведення бджолиних сімей, догляду за ними. Описано основні хвороби, шкідники бджіл та заходи боротьби з ними.
Стан: отличное
Книга о вкусной и здоровой пище. 1962 год. Ув формат. Москва: Пишепромиздат. 1962р.
Стан: ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ. ПАРА ЛИСТКОВ С СОДЕРЖАНИЕМ РЕСТАВРИРОВАНА СКОТЧЕМ
Опис продавця: Полная предоплата. Для оперативной связи при оформлении заказа сразу указывайте альтернативный электронной почте способ: номер, телефона, вайбер,телеграм.. ВНИМАНИЕ! При отсутствии реальных данных о заказчике: ФИО,контактов (e-mail не подходит), заявки не рассматриваю
Советы садоводам и виноградарям . Днепропетровск: Проминь. 1969р. 232с.
Опис: Авторы, научные сотрудники Мелитопольской опытной станции садоводства, освещают вопросы получения высоких урожаев плодов и винограда в промышленных садах колхозов и совхозов, а также на приусадебных участках садоводов-любителей. В книге рекомендуются лучшие сорта плодовых, ягодных культур и винограда, даются практические советы по подготовке почвы, закладке сада и виноградника, по уходу за растениями. В отдельном разделе описаны свойства ядохимикатов и приведены мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями, проводимые в молодых и плодоносящих насаждениях.
Стан: по фото, без потерь
Домашнее виноделие №15. Львів : 1991р. 34с.
Опис: У брошурі узагальнено досвід приготування домашніх натуральних вин з фруктів і ягід, одержуваних на своїх земельних ділянках садівниками-аматорами і власниками присадибних господарств. Коротко розповідається про технології, даються практичні рецепти і рекомендації приготування на основі плодово-ягідної продукції домашніх алкогольних напоїв.
Стан: хороший
Коваль Н.М. та ін.. Настольная книга виноградаря. Киев: 1963р. 282с.
Опис: У книзі наводиться агротехніка вирощування привитих і коренезійних саджанців винограду, догляду за плодоносними рослинами залежно від призначення насадження і біологічних особливостей сортів, а також заходів захисту винограду від шкідників і хвороб. Новим є розділ про використання цієї культури для озеленення вулиць, дворів, алей, скверів тощо. У розділі «Сбір, зберігання і перероблення винограду» читачі отримають відомості про попереднє визначення обсягу врожаю, стиглості ягід, техніку прибирання, паковання та зберігання винограду, про основи виноробства, а також про інші способи використання винограду. Задовольняючи численні запити виноградарів-аматорів, автори — наукові працівники Українського науково-дослідного інституту виноградарства та виноробства ним. В. Е. Таїрова — у розділі «Випробувальна робота виноградаря-мічуринця» дають поради, де й в , якому напряму проводити досвідчену роботу, як її починати, як проводити досліди. Кольорові та чорно-білі фотоілюстрації та ілюстрації. Детальніше: https://bookitoria.com.ua/ua/p712739639-koval-nastolnaya-kniga.html
Стан: по фото, страницы все
Фельдман. Кухня народов СССР т. Киев: Час. 1990р.
Стан: отличное
Опис продавця: Полная предоплата. Для оперативной связи при оформлении заказа сразу указывайте альтернативный электронной почте способ: номер, телефона, вайбер,телеграм.. ВНИМАНИЕ! При отсутствии реальных данных о заказчике: ФИО,контактов (e-mail не подходит), заявки не рассматриваю
Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения.. 1989р.
Опис: Справочник. К. Наукова думка 1989г. 304 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов. Для каждого вида приведены краткая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению.
Фельдман. Кухня народов СССР ц. Киев: Час. 1990р.
Стан: отличное
Опис продавця: Полная предоплата. Для оперативной связи при оформлении заказа сразу указывайте альтернативный электронной почте способ: номер, телефона, вайбер,телеграм.. ВНИМАНИЕ! При отсутствии реальных данных о заказчике: ФИО,контактов (e-mail не подходит), заявки не рассматриваю
А. Демезер. КОНСЕРВИРОВАНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ . Москва: «Колос». 1964р. 407с.
Опис: Тираж 500000. Формат 145х220 мм Книга расскажет о консервировании плодов, ягод и овощей, о заготовке и переработке грибов, о молоке и его переработке, о переработке мяса и рыбы.
Стан: Состояние книги удовлетворительное
М.И. Барановский. ВАШЕ ЖИЛИЩЕ.. Киев: «Будівельник». 1987р. 398с.
Опис: Тираж 50000. Формат 130х205 мм В книге рассматриваются вопросы оборудования, благоустройства и ремонта жилища. Приведены рекомендации по рациональной планировке и оформлению интерьера передней, кухни, общей комнаты, детской, спальни и других помещений квартиры, а также даны советы по устройству встроенной мебели, перегородок, оборудованию балкона, лоджии, веранды, террасы. Значительное внимание уделено ремонтным работам (столярным, слесарным, штукатурным, малярным, обойным и др.).
Стан: Состояние книги хорошее
Составитель – Н.А.Андреев. НАШ ДОМ.. Москва: Издательство «Экономика». 1989р. 494с.
Опис: Серия: «Библиотека молодой семьи» Тираж 500000. Формат 135х205 мм. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию по домоводству. Как рационально организовать домашний труд, как вести хозяйство экономно, как быстро и красиво обставить свою квартиру, как правильно организовать свой досуг - на эти и многие другие вопросы читателю дадут квалифицированные ответы специалисты, занимающиеся проблемами семейного быта.
Стан: Состояние книги хорошее.
Г.Мангайм, А.Патронников. СДЕЛАЙТЕ САМИ. . 1964р.
Опис: Руководство для столяра-любителя Издательство «Казахстан», Адма-Ата, 1964 год. Тираж 90000. 251 стр. Переплет твердый. Формат 145х220 мм Состояние книги хорошее. Цена 200 грн. Настоящая книга рассчитана на любителей столярного дела, желающих научиться мастерству изготовления мебели в домашних условиях. В ней содержатся сведения о материалах, инструментах, технологи изготовления, фанерования и отделки предметов жесткой и мягкой мебели; имеются рисунки и чертежи столов, стульев, диванов, кроватей, шкафов и других изделий; даются практические советы по реставрации и ремонту мебели. тел.: 0975050933
Г.М.Векслер. Посібник. . СТОЛЯРНО-МЕБЛЬОВА СПРАВА.. 1957р.
Опис: Видавництво "Радянська школа", Київ, 1957 рік. Тираж 20000. 294 стор. Палітурка тверда. Формат 150х225 мм Стан книги добрий. Ціна 175 грн. Посібник включає розділи: «Деревинознавство», «Матеріали, що застосовуються в мебльовому виробництві», «Зберігання і сушіння деревини», «Основи теорії різання і ручна обробка деревини», «Конструкція столярно-мебльових виробів», «Обробка деревини на верстатах», «Склеювання і фанерування деревини», «Складальні роботи», «Опоряджувальні роботи». тел.: 0975050933