Books

show/hide filter
Search collection material:
reset filter
Hide images

Housekeeping, Cooking, Drinks

 Технология приготовления пищи. 

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 40,00 hrn.

Order

Ануфриев В. М., Никашин Ф.П., Скрипкин Г.М.. Технология приготовления пищи. . 1951

Description: Учебник для техникумов. М.: Госторгиздат, 1951г. 352 с. тверд переплет,, Увеличенный формат. Содержание. Первичная обработка сырья. Тепловая обработка. Приготовление, оформление и отпуск блюд. Лечебное питание

Первичная обработка и заготовка продуктов впрок. Серия:Библиотека повара.

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 40,00 hrn.

Order

Сидоров В. А. . Первичная обработка и заготовка продуктов впрок. Серия:Библиотека повара.. 1960

Description: М. Гос.изд.торговой лит. 1960г. 120с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный,, обычный формат. В первом разделе настоящего издания изложена технология первичной обработки сырья, приготовления и хранения полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и круп. Второй раздел книги посвящен наиболее приемлемым в условиях предприятий общественногго питания способам заготовок впрок овощей, плодов, ягод, грибов и некоторых мясных продуктов. В рецептурах приведенных в книге, нормы расхода сырья даны весом брутто.

Кулинарная мудрость. Кухня народов мира

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: Lucidum)

Price 40,00 hrn.

Order

Фельдман. Кулинарная мудрость. Кухня народов мира . Киев: Реклама. 1978

Status: отличное

Приготовление водок, вин, ликёров, наливок, пива, коктейлей в домашних условиях

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Приготовление водок, вин, ликёров, наливок, пива, коктейлей в домашних условиях. 1992

Status: хорошее

Домашние вина, наливки, настойки и коктели

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Домашние вина, наливки, настойки и коктели. 1991

Status: хороший

Самогон. приготовление спирных напитков в домашних условиях

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Самогон. приготовление спирных напитков в домашних условиях. 1991

Status: хороший

Молочно-фруктовые прохладительные напитки. Справочник

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Молочно-фруктовые прохладительные напитки. Справочник. Киев: Урожай. 1990 168s.

Description: Книга знакомит с пищевой ценностью молочных продуктов с фруктовыми наполнителями, рецептурами и технологией приготовления молочно-фруктовых прохладительных напитков - коктейлей. Дана характеристика молочного, фруктового и растительного сырья указаны особенности приготовления коктейлей в домашних условиях, предприятиях общепита, розничной торговли. Фотоиллюстрации на отдельных листах.

Приусадебный виноградник

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Филиппенко И.М, Штин Л.Т. Приусадебный виноградник. Москва: Колос. 1984 127s.

Description: Книга знакомит начинающих виноградарей с биологическими особенностями виноградного растения и наиболее простыми и доступными способами выращивания его в коллективных садах и на приусадебных участках. Издание иллюстрировано рисунками.

Секреты силы виноградной лозы

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Гудзь А.Б.. Секреты силы виноградной лозы. 1991

Напитки здоровья

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: chervechok1)

Price 40,00 hrn.

Order

Лавров Ю.А.. Напитки здоровья. Киев: Тэхника. 1989 144s.

Description: Много рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов.